黒毛和牛専門店「味鉄」オフィシャルブログ

これを読めば、あなたもお肉のプロの仲間入り！？ 神戸ビーフをはじめとする黒毛和牛専門店のプロ達が、 お肉のことをはじめとして、お店のことから、 お肉とは全然関係のないことまで、徒然に書いていきます。

ワインのキャップ

2007年07月24日（Tue）

Category飲み物
=Posted by Taka.=

先日、謙からの書き込みがあった、
ワインのキャップの件ですが、
以下は、個人的な感想です。

天然のコルクが不足しているということ。
技術革新は、従前のものより高い評価を受けないと
往々にして市場に出ないということ。

実際にスクリューキャップがいいのか
天然コルクがいいのか、を論じる前に
以上のことから
スクリューキャップのほうに軍配が上がりそうな感じがします。

このことは、相対的判断に基づく結論で、
このこととは違う次元（切り口）の感想もあります。


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SCREW　CAP

2007年07月20日（Fri）

Category飲み物
謙です。

ワインのお話です。
ワインといっても今回は栓のお話です。

ワインの栓には天然コルクの他、圧着コルク、合成コルクや、スクリューキャップなど十数種のタイプがあるようです。

味鉄でご用意しているワインでも数種のワイン栓が用いられております。
そのうちの一つの銘柄がスクリューキャップに変更になりました。

不定期ではありますが、ワインの試飲会を行い、
銘柄の入れ替えをしています。

現在のラインナップの中でかなり以前から継続して置いているワインの栓がかわりました。
このワイン、以前は天然コルクだったのですが、合成コルクになり、スクリューキャップになりました。

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