雑談=Posted by Taka.=
包丁でお肉を切るときに、
力任せに切れば、断面がぐちゃぐちゃになって、
それが味にも影響します。
包丁を研いでおくことはもちろんですが、
肉の繊維の目を読んで包丁を入れれば、
そんなに力を入れなくても、
美しく切れるものです。
・・・
先日、
「一度でいいから見てみたい
女房のへそくり隠すとこ。」
で、おなじみ？の歌丸師匠の落語を聞きました。
話の流れ、
間の取り方、
声の抑揚、
お客様への気配り（会場の空気の会話）、等々。
少し詰まったり、
ひょんな度忘れをした場面もありました。
決して、かつぜつよく、テンポがあり、
勢いまくし立てるような感じではありませんが、
それこそ、落語の目を読むような、
すぅっとした切れ味を感じることが出来ました。
ナタでスパッという切れ味ではありません。
斧でバシッという破壊力ではありません。
日本刀の刃先を流れる和紙をすぅっと切る。
鋭くてやさしい感じの切れ味なのです。
芸は枯れてよくなる、といいますが、
枯れて、なおかつ艶のあるってのはいいですね。
・・・
自分が年を取ったせいもあるかもしれませんが。笑。
漫才で艶のあるのは、中田カウスボタン師匠だと思っております。^^/
包丁でお肉を切るときに、
力任せに切れば、断面がぐちゃぐちゃになって、
それが味にも影響します。
包丁を研いでおくことはもちろんですが、
肉の繊維の目を読んで包丁を入れれば、
そんなに力を入れなくても、
美しく切れるものです。
・・・
先日、
「一度でいいから見てみたい
女房のへそくり隠すとこ。」
で、おなじみ？の歌丸師匠の落語を聞きました。
話の流れ、
間の取り方、
声の抑揚、
お客様への気配り（会場の空気の会話）、等々。
少し詰まったり、
ひょんな度忘れをした場面もありました。
決して、かつぜつよく、テンポがあり、
勢いまくし立てるような感じではありませんが、
それこそ、落語の目を読むような、
すぅっとした切れ味を感じることが出来ました。
ナタでスパッという切れ味ではありません。
斧でバシッという破壊力ではありません。
日本刀の刃先を流れる和紙をすぅっと切る。
鋭くてやさしい感じの切れ味なのです。
芸は枯れてよくなる、といいますが、
枯れて、なおかつ艶のあるってのはいいですね。
・・・
自分が年を取ったせいもあるかもしれませんが。笑。
漫才で艶のあるのは、中田カウスボタン師匠だと思っております。^^/
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