黒毛和牛専門店「味鉄」オフィシャルブログ

これを読めば、あなたもお肉のプロの仲間入り！？神戸ビーフをはじめとする黒毛和牛専門店のプロ達が、お肉のことをはじめとして、お店のことから、お肉とは全然関係のないことまで、徒然に書いていきます。

お伝えするサービス

2007年08月30日（Thu）

謙です。

店長同士で、雑談しながら、より良いサービスを模索しています。
いつまでたっても完成するものではないですが、
だからこそ取り組むのが楽しいものであったりします。

先日、お客様からお電話を頂戴いたしました。

前日に精肉販売店でお肉を購入いただき、
翌日すぐにお電話を頂いたのです。
非常にお喜びいただいたというお電話です。

味鉄がお客様に購入いただき感謝するものですが、
お客様が美味しかったと味鉄に感謝していただき、
スタッフ一同、頬の緩む出来事でした。

商品に自信をもってご用意しておりますが、
如何にお客様にお伝えするかがサービスのテーマです。

今回のお客様の声には脂がさらっとしている
一味も二味も違う言っていただきました。

他のお客様にもお伝えしたいのですが、

お客様よって言葉が難しいのです。
・質が違うと思います。試してみてくださいねぇ～＾＾
・質が違います！どうぞ！
・等々、、、

（もちろんお客様が評価するものですが）
お客様に評価を委ねながらやんわりとおすすめする方法

自信満々に断定口調でおすすめする方法

等々、、、

もちろん私たちは自信をもっておすすめしていますが、
お客様に伝わるサービスは難しいですね。