黒毛和牛専門店「味鉄」オフィシャルブログ

これを読めば、あなたもお肉のプロの仲間入り!? 神戸ビーフをはじめとする黒毛和牛専門店のプロ達が、 お肉のことをはじめとして、お店のことから、 お肉とは全然関係のないことまで、徒然に書いていきます。

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コリント・チリ・カルメネーレ

毎度ありがとうございます。

謙です。

ワインのご案内。

コリントチリカルメネーレ

~~~ コリント・チリ・カルメネーレ ~~~
Corinto Chile Carmenere/チリ/赤/生産者Botalcura/品種カルメネーレ

・赤身系の素焼きと軽やかに合わせて
・しっかりとしたたれ焼きの余韻を軽やかに

 鮮やかな赤紫色であり、パープル系の色がエッジに輝き、
赤い液体にインクを落としたような色合いです。
 ブラックチェリーや山ももの香りに、湿った草木や
ミンティな香り、そして茎っぽい香りもあり。
 酸味がまだ若々しくはっきりと出ているが、果実の甘味と
一つにまとまり、フレッシュなフルーツを食するような
さわやかさがある。バランスの取れた味わいです。
 余韻にも甘酸っぱさが出ており、
それが軽やかにまとまっていいます。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

本山店でお飲みいただけます。

黒毛和牛専門店神戸牛「味鉄」
http://www.ajitetsu.com/
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