黒毛和牛専門店「味鉄」オフィシャルブログ

これを読めば、あなたもお肉のプロの仲間入り!? 神戸ビーフをはじめとする黒毛和牛専門店のプロ達が、 お肉のことをはじめとして、お店のことから、 お肉とは全然関係のないことまで、徒然に書いていきます。

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優れもののポロシャツ

謙です。

暑い日が続きますね。
ほとんど毎日を半袖のポロシャツで過ごしております。
梅雨前から半袖のポロシャツがほとんどで、
ちょっとはセンスを磨かなければと思う今日この頃。

そのポロシャツの素材もいろいろありますが。
なかには優れものがあります。

ゴルフ用にとナイキのポロシャツを持っているのですが
内側、肌に触れる部分が格子の立体状になっているのです。
これが良いのです。
汗をかいても肌にべたつくことがないのです。

すこし、やるなぁ~ナイキ、と思ったお話。

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ご迷惑をお掛けしました。

謙です。

先日三宮店のエアコンの調子が悪く、
ご迷惑をお掛けいたしました。
申し訳ございませんでした。

現在は問題なく動いております。
ご来店お待ちしております。


三宮店は入口と奥にエアコンがあるのですが、
入口側の調子が悪くなりました。
幸い奥のエアコンには問題なく、

お客様に事情を説明してお座敷に優先的にご案内させていただきました。

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あわや大惨事

=Posted by Taka.=

チーズトーストを作ろうとして、
パンを電子レンジへ。
チン!となったので、開けてスライスチーズをのせ、
再度レンジへ。

その間に、カフェオーレを用意して、
その横には、ヨーグルト。

出来上がった(おいしそうな)チーズトーストを出そうとして
鍋つかみでバンを取り出したところ。。。

鍋つかみでも熱すぎたバンを
うっかり(耐え切れず)手を離れ、
用意してあった皿に直撃!!!!

怪我もなく、きれい割れた皿のおかげで
後片付けも楽チンでした。が、
トロトロのチーズは、架けてあった服を攻撃。
(ナウシカの粘菌のような攻撃でした。)
それとは別に、チーズトーストの本体は、
ヨーグルトを直撃。
(こっちは羽虫の攻撃のように直線的。)
なんともいえない味に、一口で断念。

冷静に気を沈め、
今度は、もうひとつの(何にもつけていない)食パンに
ジャムを塗ろうとして。。。。

さっきの攻撃は、大海ショウの序章に過ぎなかったのです。

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2連荘

=Posted by Taka.=

仲のよくしていただいているお客様から、
「今週末、来週末と2連荘でBBQするからお肉送ってよ~。」
と、お電話をいただきました。

詳細を詰めて、工場へ連絡。

BBQながら、味鉄牛のおいしさを味わっていただけるような
ラインナップでお送りすることに決まりました。

人数も多いようで、
にぎやかなBBQとなるでしょう。

・・・

2連荘で晴れますように!
パンパン!!

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ランプステーキ(ひとくちステーキ)/7月28日、29日

世です。

7月28日、29日限定
水道筋店のおすすめ商品をご案内させていただきます。

ランプステーキ(ひとくちステーキ)
100g(税込み)819円

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肩ロースうすぎり肉/7月28日、29日

英です。

7月28日、29日のおすすめ商品です。

お肉の新しい味わいと感じていただければ嬉しいです。

肩ロースうす切り肉
100g(税込み)1200円

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朝顔

=Posted by Taka.=

梅雨が明け(ん?まだかな^^;)、
日差しが、夏の暑さを思い出させてくれるようになりました。

比例して、
ウチの朝顔が、勢力をどんどん拡大しています。
もう、その勢力拡大振りは、
ほとんど暴力的と言っていいくらいです。

日差しのきついときはしんなりしていますが、
水を遣ったり、夕方になるとピンピンしています。

この朝顔。
歩いていて、他の朝顔を見ると
ちらほら花が咲いているのですが、
ウチの朝顔は、まだつぼみすらありません。

すごく照れ屋なのでしょうか?

・・・

ひょっとして、新種の
「花なし朝顔」だったりして。笑。

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ワインのキャップ

=Posted by Taka.=

先日、謙からの書き込みがあった、
ワインのキャップの件ですが、
以下は、個人的な感想です。

天然のコルクが不足しているということ。
技術革新は、従前のものより高い評価を受けないと
往々にして市場に出ないということ。

実際にスクリューキャップがいいのか
天然コルクがいいのか、を論じる前に
以上のことから
スクリューキャップのほうに軍配が上がりそうな感じがします。

このことは、相対的判断に基づく結論で、
このこととは違う次元(切り口)の感想もあります。


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主体的

=Posted by Taka.=

ここに、ある問題提起があります。
その問題提起に対して、
正しい、間違っている、
また、一歩進んで代替案を出す、
等、さまざまな反応があります。

しかし、重要なのは問題提起そのものです。

もうすく、参院選挙です。
先ほど、友人のブログを読みました。
そこには、健康保険のこと(というかそれを例えとして)が
書かれてありました。

友人が、主体的に考えている証です。
主体的に考えてなければ、
問題提起そのものを見破ることができません。
また、自分で問題提起することができません。

ひょっとすると、
取り巻く環境は、主体的に物事を捉えるには
難しい環境かもしれません。

友人のブログを読んで、
反省しきりのTakaです。
反省と自戒、そして感謝を込めて。。。。

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SCREW CAP

謙です。

ワインのお話です。
ワインといっても今回は栓のお話です。

ワインの栓には天然コルクの他、圧着コルク、合成コルクや、スクリューキャップなど十数種のタイプがあるようです。

味鉄でご用意しているワインでも数種のワイン栓が用いられております。
そのうちの一つの銘柄がスクリューキャップに変更になりました。

不定期ではありますが、ワインの試飲会を行い、
銘柄の入れ替えをしています。

現在のラインナップの中でかなり以前から継続して置いているワインの栓がかわりました。
このワイン、以前は天然コルクだったのですが、合成コルクになり、スクリューキャップになりました。

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FOUR RIVERS CHARDONNAY

謙です。

ワインメニューを変更しました。

フォーリバーズシャルドネ


グラスワインの白をイタリアワインからチリワインに変更しました。
軽めのフルーティーなワインです。

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つかしん

=Posted by Taka.=

先日、T氏と友人のお子様を拝見に行きました。
行く度に、緑が増えていて、
訪れるのも楽しみです。

その帰りに、お互いお腹が減ってなかったので、
飯を食うのをやめ、T氏お勧めのお風呂のひとつ、
「つかしん 湯の華廊」
に連れて行ってもらいました。

有馬温泉の金泉を少し薄くしたような感じ。
しょっぱさはそんなになく、
鉄分のにおいがほのかにありました。

設備は、今流行りのスーパー銭湯のつくりで、
清潔感あふれるつくりの中に
いくつもの浴槽があって、いろいろ楽しめるようになっていました。

・・・

結局、入ったのは、
露天の温泉(1時間弱)と
ミストサウナ(5分程度)だけで、他の浴槽は満喫できませんでした。

銭湯めぐりの多い私ですが、
天然温泉(出来ればカルキ臭のない)とミストサウナは
なかなか強力コンボです。

・・・それでも、一押しは乙女塚ですが。^^

T氏には長風呂につき合わせてしまって。。。

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営業時間変更のお知らせ/7月14日

務です。

本日の営業時間は台風の影響で変更する場合があります。
詳しくは各店にお問い合わせくださいませ。
ご不便をお掛けいたします、
よろしくお願いいたします。

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訂正/三宮店/7月13日

謙です。

訂正させていただきます。
7月13日通常通りの営業とさせていただきます。
来店お待ちしております。


※ご予約がキャンセルになりました。
 遠方よりご来店予定でしたが、台風の影響で中止となったようです。
 悪天候が続いております、お気をつけくださいませ。

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満席のお知らせ/三宮店/7月13日

謙です。

いつも三宮店をご利用いただきありがとうございます。
7月13日(金)は予約のみの営業とさせていただきます。
若干空きがございますので、お電話にてお問い合わせ下さい。

ご迷惑をお掛けいたします、
よろしくお願いいたします。

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国際金融の現場

=Posted by Taka.=

アジア通貨危機のことを少し勉強しようと思って
この本を手に取りました。

国際金融の現場 榊原英資 著


内容は、さておき。。。
(意味ないか?^^;)

私自身、確固たる経済情勢がわかっているわけでありませんが、
(というか全然わかっていません。)
榊原さんのドル円相場観と
私のドル円相場勘?はちょっと違っていまして、
そういうところも踏まえて、読んでみようと思ったのもあります。



ファンダメンタルズ派は
テクニカル派に対して賛成しかねるし。
金星の動きをみるアストロノジーとは
なかなか相容れません。

しかし、どの相場観をもっていても
当たる人と当たらない人がいるわけで、
本当は、自分の好きなプロセスと
勝ち負けは別のところにあるわけです。

自分と違うプロセスだからこそ、
そこには尊重できる思考が詰まっているはずなんです。

尊重することと、それを取り入れることはもちろん違っていて、
それは、かえって失敗や混乱を招くことにもなるかもしれません。
そのせいで、市場から退場する羽目になるかもしれません。
(長期投資家がデイトレをするようなもんかな?)

しかし、自分と違うプロセスを持っている人を
ウォッチして、出てきた結論と照らし合わせて考えれば、
すごく勉強になるのではないか、と思っています。

いろんな考え方がうごめいている、という目で経済をみると、
ワクワク度合いが高まります。

・・・

なかなか、そういう気持ちにならない
自分に対する備忘録になっちゃいました。^^;
経済学部だったのに、単位をとることしか頭になくて
そのつけが、今になってやってきております。

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バレーボール

謙です。

昨日来店された団体様は、
私の友人がメンバーにいるバレーボールチームです。

ちょっと嬉しいことがありました。
その友人が実業団9人制バレーボール全国大会に出場したのですが、
なんと予選リーグ突破で明日のトーナメントに進出したのです。

今回は大会が神戸ということもあり、
開会式終わりに団体で来店していただけました。
話しぶりでは予選リーグ敗退が濃厚だということです。
日曜日は自由行動だ!なんて言ってましたが、
それはやはり真剣勝負。
実際には120%の頑張りがあったのでしょう。
さっそく「あり得んことが起こった」と
楽しそうに電話がありました。
メンバーで「いいもん食ったからやで」
と盛り上がっているそうです。

非常に嬉しいですね。
電話口でも「あり得んとこに勝った」と何度言ってました。
「ありがとう、ありがとう」と何度も言っていただきました。
こちらこそ、感謝感謝です。
明日は応援に行ってみようかな。

皆さんも美味しいお肉でパワーを発揮してみませんか^^

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日替わり御膳(ランチ)

典です。

ランチタイムに新メニューが登場いたします。
平日限定の日替わり御膳です。
限定5食から15食。

日替わりになります。下記いづれか。
・ビーフシチュー御膳 950円
・すじの旨辛煮御膳  950円
・焼肉御膳      950円

※7月中の火曜日は半額ランチをしておりますので、
 日替わり御膳はございません。

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あなたはどんな英雄?

三国志にはまって、30年近くになります。

不思議と三国志談義は、
いつまでたっても楽しくお酒の飲めるアイテムです。

最近の若い方は、読んでるのでしょうか?

さて、そんな三国志ファンに
ちょっと楽しい占いがあります。
三国志占い
http://doron.allabout.co.jp/s/070530/?FM=dorontop

いずれにせよ、英雄が出てくるようで、
占い結果と自分の好みが合ってたり、違ってたり。。。
どちらにしても、楽しいですね。

私?私はちなみに関羽でした。
どうかしら?^^

=Posted by Taka.=

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高校野球

謙です。

先日、私の母校の野球部の顧問が来店されました。
話を聞くと、抽選会の帰りでした。

抽選の結果、二回戦からとなりましたが、
なんと初戦の相手が我が兄の母校でして^^
どちらも弱い学校なので
お互いほくそ笑んでいることでしょう。

勝ったとしても次は三回戦から出てくるシードと対戦となります。

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